Wereldse recepten Hier vind je de online “receptenmap” van chef Annelies. Sommige recepten zijn eigen creaties, … Weekmenu Zoeken naar: AlleWereld Witte selder en gehaktbrood op Mediterrane wijze met gebakken gnocchi Tortellini met prei en kaas-roomsaus uit de oven Bloemkool masala, gebakken aardappeltjes en karbonade Mosselen met een Aziatisch sausje Ovenschotel met pasta, spinazie, courgette en zure room saus Ajvar (saus van geroosterde paprika en aubergine) Limoenrijst met groenten in zoetzure saus, gebakken zalm Pasta met pesto-roomsaus en worst Aziatisch vispakketje met komkommersalade en gebakken krieltjes Risi e bisi Duitse aardappelsalade Curry van kabeljauw met rijst Gado gado Courgettepuree met gebakken vis en zuiderse tomatensaus Griekse groente-tomatenrijst met feta, Griekse kofta en tzatziki Zuiderse hamburger met avocadopuree en een fris slaatje Stifado (Griekse stoofschotel) Maxi sushi met zalm, avocado en komkommer Linguine met groene asperges in citroen–roomsaus Paella Valenciana Pizza van Turks brood met tonijn en kappertjes Sperziebonen met dillesaus uit de Oostenrijkse keuken Geroosterde spitskool met Indonesische toets Kip met citroen en ui, rijst en groenten Spaanse maaltijdsoep met chorizo en kikkererwten Groene asperges met tijgergarnalen, rijst en currysaus Pasta met mascarpone-paprikasaus en kip Indisch gesmoorde speklapjes in zoetzure saus, rijst met groenten Provençaalse vis in papillot met tagliatelle Weense klassieker ‘Fiakergulasch’ met ‘Serviettenknödel’ Ossobucco alla Milanese met risotto allo zafferano Gehaktballetjes met kersen uit Aleppo (Syrië) Vietnamese hotpot Mediterraanse groentestoof met rode curry, kalkoen, mango en Griekse pasta Curry van kippengehakt met groenten en linzen, basmati rijst Komkommersalade (Gurkensalat) op Oostenrijkse wijze Zoete aardappel uit de oven met een stoofpotje van riblappen met abrikoosjes, krieltjes en groenten Wok met paksoi en varkensvlees Varkensschnitzel met paprika Schinkenfleckerln Toscaanse roodbaarsfilet met kerstomaatjes, kappertjes en olijven Thiebou diene (Senegalese rijst/visschotel) Thaise groene curry met kip en asperges Tajine met kip, olijven, kikkererwten en ingemaakte citroen Shepered’s pie met gehakt en veel groenten Saté ku batata uit Curaçao Rundvleescurry met kokossaus, sperzieboontjes, appel en banaan met rijst Prosciutto met meloen Picatta di pollo met bospaddestoelen, kappertjes en tagliatelle Pasta met snijbonen, erwtjes, rivierkreeftjes en garnalen Oosterse wok met eiernoedels en kalkoenblokjes Curry van scampi en peultjes Surinaamse bloemkool masala met gebakken aardappeltjes en varkensreepjes Indische oranje linzensoep Courgettesoep met mascarpone en groene pesto Venkelrisotto met zalm Kabeljauw met spinazie à la Catalana Costolette di maiale con salvia Pasta con salsicce e uova Hongaarse snijbonen met aardappelen en blinde vink Spareribs met Zuid-Afrikaanse marinade, gele rijst en zoete aardappel Chicken Kabuli Kip gestoofd in rooibos met rijst en groentjes Wiener Schnitzel met peterselieaardappels en witloofslaatje Jambalaya met kip en chipolata Bruine bonen met Italiaanse flair Witloof op Italiaanse wijze Tagliatelle en courgettepasta met gebakken gamba’s in een currysausje Italiaans kippenstoofpotje met champignons en gebakken aardappeltjes Limoenrisotto met aubergine en tonijn Kabeljauw met Parmezaan korstje, broccoli, tomatensaus en pasta Tortellini met supersnelle walnoot-mascarpone saus, varkensreepjes en sla Gnocchi met groene groenten, salsa verde en witvis Gnocchi met zalm en spinazie Roodbaars met chorizo, rijst en groentestoof Pollo asado met krieltjes en boterboontjes Zeewolffilet met capellini en groentesaus Pasta met broccolipesto, gedroogde ham en spek Gevulde courgette met paprika en quinoa met kip-curry East meets South – Parelgerstrisotto met groene asperges en Oosters spek Gepimpte linguine met kipgehaktballetjes Risotto met prei, champignons en gamba’s Groene risotto met witvis Spinazie-gnocchi met ham en ei Kalfsragout op Italiaanse wijze Moussaka Ossobuco met gremolata Gepofte aardappel met Griekse gehaktspiesen en tomatensalade Linguine met kabeljauwhaasje, gandaham en spinazie Gevulde rundvleesrolletjes met groenten-tomatensaus, aardappels Spaans rundstoofpotje Kip-kerriespiesje met linzensalade Geroosterde spruitjes met rozemarijn, pompoenpuree en kipfilet uit de oven Griekse gehaktballetjes met tomatensaus, Griekse salade en rijstpasta Baskische kippenstoofpotje met parelcouscous en broccoli Kruidige varkenshaas met snijbonen en aardappels Pasta met kalkoen-champignonsaus Mie met Chinese kool op Oosterse wijze, gehakt en spek Ajam Mosterd (Mosterdkip) met sambal goreng boontjes en rijst Hete smoor (Indonesisch) van rundsvlees met gele rijst en taugésalade Gulai kangkung dan udang (Curry van spinazie en garnalen) Mongoolse rundsreepjes met roerbakgroenten met gember en sesam Indisch stoofpotje met rookworst en rijst Kip met rode curry Oosters getinte eend met noedels en frisse salade Ovengebakken kip met zachte kerriesaus, gebakken appeltjes en rijst Gewokte groentjes met eiernoedels en kalkoenblokjes Varkenshaas met wilde rijst en een groentestoof Marokkaanse rundvleesschotel met couscous Lenterolletjes met komkommer, witlof en garnalen Arabisch gekruide kip met ovengroenten en aardappels Teriyakizalm met savooiekool en rijst Kip tikka masala Bruine bonen met rijst, variante van BB met R met appel Bruine bonen met rijst (BB met R) Provençaalse pasta met gehaktballetjes Hondstongrolletjes op Creoolse wijze Entrecote op Argentijnse wijze Chili con carne Shinkenfleckerln (Oostenrijk) Bobotie met gele rijst en zoete aardappel (Zuid-Afrika)