Prosciutto met meloen
Description
4 à 6
Ingredients
| Balsamicoazijn | |
| Prosciutto (g) | 250 |
| Citroen (st) | 1 |
| Meloen Cavaillon, in blokjes (st) | 1 |
| Meloen Gallica, in blokjes (st) | 1 |
| Basilicum | Enkele blaadjes |
Instructions
Voorbereiding
- Hou het sap dat uit de meloenen komt bij het versnijden bij. Doe het sap over de blokjes meloen, of bewaar apart in de ijskast.
- Koel de blokjes meloen in de ijskast.
Afwerking
- Leg per persoon een 2-tal plakjes prosciutto op een schotel.
- Leg de meloen in het bord. Druppel er wat meloensap over.
- Sprenkel er balsamicoazijn over.
- Garneer met de basilicumblaadjes
- Serveer onmiddellijk